消毒柜成鸡肋，洗碗机趁势接棒?
valenti电器从这几年的销售来年，发现市场烟灶消三件套，是很多现代家庭的厨房标准配置。
不过，相对于“油烟机、燃气灶”，很多家庭的消毒柜产品，越来越成为一种摆设，或者说变成了不少家庭的“碗筷存储柜”，并没有发挥其本来的作用和效果。
消毒柜何时成为中国家庭厨房的标配，何时又沦落为厨房里的“鸡肋”，这一切似乎都进行的悄无声息。
消毒柜沦为鸡肋
原因还是得从中国人的烹饪和生活习惯来看。过去多年来，由于大油的饮食习惯，让很多中国家庭没有选择“洗碗机”，而是手动洗碗。那么，带来的结果就是，洗好的碗筷根本没有习惯，也没有精力再放到消毒柜里面，消个毒。但是，顺手将碗筷存放在消毒柜里面存储，倒也是“举手之劳”。
所以，消毒柜的使用频率在减少。但是近年来不少围绕消毒柜工作时的不安全，甚至质量较差的消毒柜产生对人体可能产生的辐射，让不少消费人群也感觉到了担心和忧虑。事实情况如何并不重要，重要的因为产品质量不过关引发的消毒柜辐射，实际上在影响着不少中国家庭和消费者的使用。
所以，作为鸡肋的消毒柜产品，这两年在中国市场上的发展势头只能说“平淡无奇”。相对于其它产品没有大的增长，实际上就是一种下跌。同样，近年来主流厨电企业的重心，也都开始从消毒柜向洗碗机转移，这实际上就是释放了一种重要的信号。
洗碗机趁势追击
未来，洗碗机取代消毒柜已经是一种必然的趋势。转机就在于近年来备受关注的健康饮食。比如说，蒸煮取代油煎火烤，少油取代大油等等，正是因为健康和安全的因素，烹饪习惯的健康化和环保化，开始主导整个中国家庭厨房的变化。
同样，洗碗机尽管目前还没有在中国市场上，取得突破性的进展。但是从包括阿里斯顿、海尔、美的、西门子，以及方太、老板等中外大企业的产品布局和市场推广力度来看，这一产品将会在未来2-3年内迎来一股市场普及的小高潮。
此外，洗碗机产品也在贴近中国烹饪习惯进行了产品性能的优化和变革。将会加速推动洗碗机对消毒柜的替代之路。
更为重要的是，相对于消毒柜，洗碗机的功能要丰富一些，除了洗碗、净碗之外，杀菌消毒的能力也不弱，更重要的也可以成为储藏碗筷的重要工具。
这也是未来小家电产品发展的一个重要方面，就是既要符合中国家庭和中国厨房的烹饪习惯和生活习惯，还要实现品质的可靠性和功能的多样性，才能更好地满足于需求来越多样、越来越丰富的用户。
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