今日立夏了，天气也开始热起来了，吃带汤的面条或者面片都是需要勇气的，往往都是饭吃到一半，人已经是汗流浃背。所以，一到天热时，valenti吃面条多数都会吃拌面或者凉面，搭配黄瓜、胡萝卜，一搅一拌，大人小孩都喜欢，连吃七天都不觉得腻。喜欢吃面的朋友们，一定要试试哦！
所需食材：
面条，黄瓜，胡萝卜，小葱，大蒜；调味需要：辣椒面，生抽，香醋，少许盐和白糖；芝麻和酥花生碎，选用，虽说不是必须，但加了会香很多哦~
valenti注：酥花生请提前酥好晾凉。
做法：
1、先把煮面条的水用最小火烧上；趁着这个时间，把胡萝卜去皮切细丝，黄瓜切去两头也切细丝，酥花生碎压碎；取一面碗，切入蒜末，葱花，放适量芝麻，再根据个人口味舀入适量辣椒粉。
2、烧点热油，趁热倒入碗中，烫香蒜末，辣椒面等，接着倒入适量生抽，少许香醋，少量盐和白糖，搅匀。
3、把过了凉水的面条放入兑好调料的碗中，面条之上码放胡萝卜丝和黄瓜丝，适量酥花生碎，搞定，上桌喽！
4、拌一拌匀，吃吧！配点自己泡的黄萝卜（做法之前讲过，就是寿司用黄萝卜那一篇），冰冰凉凉很是爽口，夏天这么吃很OK！
5、配菜除了黄瓜丝，胡萝卜丝，还可以是比如焯烫好的豆芽，或是鸡胸肉加八角花椒姜片葱段煮好后撕成的鸡丝，等等等等。喜欢的话，就动手试一试吧！
