保留原味与营养：汽蒸能最大程度保留食物的天然味道，且不破坏水溶性维生素和矿物质。
健康无油：烹饪过程无需用油，更符合健康饮食需求。
无气味混合：蒸汽本身无味，不会让不同食物的气味混杂（但需注意隔挡，如鱼和甜点需分开）。
高效便捷：
无需等待水沸腾，比煮制更快。
可同时烹饪多种食材（如肉、鱼、蔬菜），节省时间。
无需水中加料：蒸汽本身无味，无需在烹饪水中添加香草或盐。
食材直接调味：
鱼类：可垫一层海藻增添风味。
禽肉：铺迷迭香或龙嵩叶提香。
后调味更佳：烹饪前无需加盐，保留食物本味，出锅后按喜好调味。
适合汽蒸的食材：
新鲜肉类、鱼类、蔬菜（切小块受热更均匀）。
意大利面、米饭、菜泥（加热后不黏结）。
奶油甜点、蛋挞等（覆盖箔纸防冷凝水浸湿）。
不适用的情况：
不新鲜的鱼或存放过久的蔬菜（汽蒸无法改善品质）。
预处理建议：
肉类可先用黄油煎至金黄色，再汽蒸以提升色泽和香气。
热烫与再加热：适合酱料保温或剩余食物的复热。
节省能源：一锅多层同时蒸制不同食材，高效节能。
新鲜至上：汽蒸会放大食材本身的味道，务必选用新鲜原料。
避免串味：若需同时蒸鱼和甜点，必须物理隔挡（如分开放置）。
Valenti蒸箱使用小技巧
汽蒸是一种简单、健康且高效的烹饪方式，掌握技巧后能大幅提升菜肴品质！
将冷冻的食物分成小块；解冻会更快、更均匀、味道会更好。半解冻时，可将食物翻过来或展开（例如蔬菜肉饼）。用保鲜膜或原来的包装包裹糕点。烤鱼和香肠时：表面呈现金黄色时停止加热。对于大块（烤肉等）食物，按照步骤翻转几次并相应地调整时间。
